Zona di produzione
Vigna di su Babbu Mannu e vigna di Sa Toa, entrambe in agro di Dorgali
Altitudine
150 mt.s.l.m
Varietà
Uve Cannonau (due cloni differenti)
Resa per ettaro
60 q.li ha
Densità
4830 ceppi/ha
Forme di allevamento
Guyot
Lavorazione
12 mesi in serbatoio di acciaio a temperatura controllata. 1 anno di permanenza o 12 mesi in Tonneaux da 500 lt di rovere francese. Affinamento in bottiglia
Alcol
15,5°